Herkomst: Lorca, Murcia
Rijping: 9 maanden
Melksoort: Rauwe geitenmelk
Structuur en smaak: Intens en evenwichtig, met diepe, complexe tonen die kenmerkend zijn voor rauwe geitenmelk. Stevige textuur met een rijke, aanhoudende smaak die traditionele veroudering en ambachtelijk vakmanschap weerspiegelt.
